Aujourd'hui considérée comme une mauvaise herbe, la mauve était pourtant consommée dès l'Antiquité, par exemple en salade et avait la réputation de chasser le venin. Au Moyen Âge, son usage fut réduit pour la soupe.  Recherchez pour ses qualités adoucissantes et désinfectantes, des pratiques l'associaient aussi à la sexualité et à la conception.

Propriétés: Émolliente, calmante, laxative.

Indications: Bronchites, laryngites, régule le système digestif.

Parties utilisées: Racines, feuilles de fleurs.